Nicole Denizot a effectué toute sa carrière en milieu hospitalier, dans différents services d'urgences médicale et chirurgicale dont dix-sept ans auprès des adultes. Elle s'est ensuite spécialisée comme urgentiste pédiatrique, fonction qu'elle a exercée durant dix-huit ans. Dans ce cadre, elle a occupé le poste de présidente d'un groupe d'entraide mutuelle qui est un accueil pour personnes en difficulté psychologiques. Elle a également suivi les cours d'une école de massage d'où elle est sortie diplomée en 2014.
Parallèlement à ces différentes activités, amoureuse de la chanson, elle exerce ce dérivatif avec succès dans le cadre de manifestations privées ou publiques. De plus, elle consacre également son temps à l'écriture (poésie), la photographie, la réalisation de tableaux en trois dimensions, la réflexologie et les montages video.